IGP PAYS D’OC ROUGE
MERLOT

CEPAGE : 100% MERLOT

VINIFICATION
Elaborés de façon traditionnelle, les raisins macèrent de 3 à 4 semaines, durant lesquelles la fermentation est faite à température élevée (28°c environ) afin d'extraire les qualités du cépage comme ses arômes, ses tanins.

DEGUSTATION
Ce vin Rouge avec sa couleur grenat foncé, son bouquet chaleureux et complexe d’arômes de fruits noir, et de garrigue, trouvera son équilibre en bouche avec sa structure tanique.

ACCOMPAGNEMENT
A servir à 16°c Ce vin accompagnera vos grillades mais aussi vos viandes rouges en sauce et vos gibiers, et votre plateau de fromages.