CÔTES DU RHÔNE VILLAGE ROUGE
LA PARRAN

CEPAGES :  GRENACHE, SYRAH

VINIFICATION
Elaborés de façon traditionnelle, les raisins sélectionnés de nos parcelles, macérent de 3 à 4 semaines durant lesquelles la fermentation est faite à température élevé (28°c environ) afin d’extraire les qualités des cépages comme ses arômes ses tanins.
Il subira un élevage en cuve dans nos chais durant 1 à 2 ans avant d’être mis en bouteille.

DEGUSTATION
Ce vin rouge avec sa couleur rouge grenat brillante, un bouquet riche en parfums de fruits à baies rouges (cassis, cerise, fraise), de violette et d’épices, vous séduira par sa rondeur et sa souplesse ses tanins fins et soyeux et ses notes d’épices et d’olive noire.

ACCOMPAGNEMENT
A servir à 16°c
Ce vin accompagnera vos plats de bœuf, d’agneau et de gibier et vos fromages.