CÔTES DU RHÔNE ROUGE
LES VIGNASSES

CEPAGES :  GRENACHE, SYRAH, CARIGNAN, CINSAULT

VINIFICATION
Elaborés de façon traditionnelle, les raisins macérent de 2 à 3 semaines seulement afin de rester souple. La fermentation est faite à température élevée (28°c environ) afin d'extraire les qualités des cépages comme ses arômes, ses tanins.
Il subira un élevage en cuve dans nos chais durant 1 an avant d’être mis en bouteille.

DEGUSTATION
Ce vin Rouge avec sa couleur rouge grenat, et un bouquet chaleureux avec des notes de fruits à baies rouges (cassis , cerise, myrtille), et d’épices, vous séduira par sa rondeur et sa souplesse lors de sa dégustation.

ACCOMPAGNEMENT
A servir à 16°c
Ce vin accompagnera vos grillades et vos rôtis (porc, volaille, veau)
Durant l’été, ce vin rouge supportera d’être rafraichi aux environs de 12°c afin d’accompagner vos repas.